Ustalenie wizji i wymagań inwestora. Jeżeli zachodzi taka potrzeba sprawdzenie lokalu pod względem sanepidu i przyszłych wymagań związanych z odbiorami.

Każdy lokal można wyposażyć w różnych wariantach. Zwyczajowo urządzenia dostarczane przez naszą firmę pochodzą ze średnich jakościowo półek ale już na etapie rozmowy inwestor z naszą pomocą jest w stanie określić na których elementach mu zależy i co chciałby doinwestować. Głównym celem jest to aby nie rysować elementów, których inwestor i tak nie kupi.

Wykonanie wstępnego projektu zajmuje kilka dni. W późniejszym czasie wspólnie z inwestorem optymalizujemy wyposażenie pod względem ergonomii pracy, wymagań sanepidu oraz budżetu. Zazwyczaj projekt jest gotowy po 2-3 poprawkach. Czas poświęcony na tą część w dużej mierze jest uzależniony od inwestora i jak szybko może odpowiadać na przesłane przez nas propozycje (zazwyczaj dochodzą konsultacje z kucharzem, architektem, firmami współpracującymi)

Wycenę przygotowujemy po akceptacji projektu. Możemy informować o cenach poszczególnych elementów w trakcie projektowania natomiast nie przygotowujemy wycen pośrednich. Dzięki takiej formie pracy inwestor ma wyceniony ostateczny zakres i nad tą sumą jesteśmy w stanie pracować poprzez zamienniki lub negocjacje cenowe.

Po wyliczeniu ceny w razie potrzeby możemy wprowadzać zmiany w projekcie i sprzęcie aby osiągnąć zadowalający poziom inwestycji. Okres ten również najczęściej uzależniony jest od sprawności podejmowania decyzji przez inwestora.

W momencie zaakceptowania mebli i urządzeń przygotowujemy wytyczne instalacyjne. Określamy gdzie mają się znaleźć źródła prądu, wody itp. Określamy moce oraz wysokości tak aby montaż przebiegał sprawnie.

Zwyczajowo termin wykonania mebli wynosi od 3 do 5 tygodni i uzależniony jest od stopnia skomplikowania oraz aktualnego obłożenia na produkcji. Część urządzeń dostępna jest „od ręki” i może być dostarczona z dnia na dzień. Pozostałe urządzenia powinny być wykonane w podobnym terminie jak meble. W przypadku dłuższych terminów informujemy o tym inwestora lub szukamy zamienników. Jeżeli dane urządzenia nie są niezbędne do pracy, mogą zostać dostarczone w późniejszym terminie.

Montaż urządzeń najczęściej trwa 1-2 dni pod warunkiem, że lokal jest odpowiednio przygotowany. Ilość osób montujących staramy się dobierać do ilości pracy, aby proces przebiegał jak najsprawniej. Należy wziąć pod wagę możliwość wydłużenia tego czasu ze względu na nie przygotowanie lokalu (źle przygotowane lub brak przyłączy), braki sprzętowe (coś nie dojedzie w terminie) lub nieprzewidziane zdarzenia, które jak przy każdej inwestycji mogą się przydarzyć.

Szkolenie najlepiej organizować nie po montażu, ale przed rozpoczęciem pracy. Często okres od montażu do rozpoczęcia działania lokalu to kilka tygodni i personel może się zmieniać. Informujemy jak pracować na sprzęcie, na co zwracać uwagę i jak o niego dbać. Po szkoleniu zawsze pozostajemy do dyspozycji telefonicznej.

Urządzenia dostarczane przez nas naprawiane są zgodnie z warunkami gwarancji poszczególnych maszyn. Duże elementy takie jak urządzenia grzewcze, piece, chłodnictwo naprawiane są na miejscu w lokalu. Urządzenia mniejsze takie jak frytownice, grille kontaktowe, miksery itp. naprawiane są na serwisach zewnętrznych i należy brać pod uwagę ich brak w trakcie naprawy. Staramy się reagować możliwie najszybciej, czyli jeden-dwa dni. Okres ten może zostać wydłużony ze względu na weekendy, święta lub konieczność ściągnięcia części zamiennych. Działając z naszą firmą istnieje możliwość korzystania ze sprzętów zamiennych z wypożyczalni gastronomicznej.